SQUASHLASAGNE


 



Du trenger: 
400g kjøttdeig/karbonadedeig
2 små gule løk
3 små sjampinjong 
2,5 ss tomatpurè 
1 kjøttbuljong
500g passata (tomatsaus)
1 ts sukker
1/4 ts hvitløkspulver
1/4 ts pepper
1 ts tørket oregano
1 ts paprikapulver
God bunt finhakket fersk timian
2 grønne squash
2 ferske mozzarella"boller"
ca 150g revet mozzarella 

Slik gjør du: 
Skjær squashen i ca 2 mm tykke skiver.
Legg i en bolle, strø en passe mengde salt over,bland godt og sett til side. 
Finhakk løken og skjær sjampinjongen i mindre terninger. Stek sammen med kjøttdeigen. Tilsett tomatpurè og kjøttbuljong, la det surre litt før passata tilsettes. Ha i øvrige krydderier. Fjern laken fra den ferske mozzarellaen, forsøk å klemme ut den resterende væsken med et kjøkkenpapir.
Del mozzarellaen i skiver og sett til side.




Legg kjøkkenpapir utover et stekebrett eller en tom arbeidsbenk. Fordel squashen utover og legg et nytt lag med papir over. Gjenta prosessen til all squashen er lagt opp. La papiret trekke ut resterende væske av squashen. Start med å ha kjøttsausen i bunnen av en ildfast form. Ha så noen skiver mozzarella og squashskiver på toppen. Gjenta prosessen til du avslutter med kjøttsaus og topper med revet mozzarella. 
Stek lasagnen midt i ovnen. 200* i 30 min.
La lasagnen hvile ca 10 minutter før servering. Smaker godt med litt salat ved siden og foccacia. 

Oppskrift på foccacia finner du her: 
http://lykkeligogmett.blogg.no/1490978319_hvitlksfoccicia.html


 

2 kommentarer

elisebr

31.03.2017 kl.23:49

Så godt det så ut! :)

mallows

01.04.2017 kl.19:35

elsker lasange

Skriv en ny kommentar



Jeg heter Linn Merethe og kommer fra Gjøvik.Her bor jeg sammen med min bedre halvdel Stig Andrè og verdens fineste barn,nemlig sønnen vår Didrik Lorang og datteren vår Nora Mathea. Selv om disse menneskene betyr hele verden for meg så har jeg også en stor lidenskap for matlagning og baking. Her vil jeg gjerne dele vår mathverdag med dere. Våre ukemenyer,samt oppskriftene vi bruker til hverdag og fest. Håper du vil finne inspirasjon! Alle bilder og oppskrifter er tatt og laget av meg! Velkommen til bloggen!

For kontakt:
linnmeretheolsen@hotmail.com




hits ♡ Design av Tonjemt ♡